სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ორგანიზებით, ვარდების მოედანზე ტრადიციად ქცეული ყველის ფესტივალი გაიმართა .

ღონისძიება სოფლის მეურნეობის მინისტრმა ლევან დავითაშვილმა გახსნა.

როგორც დავითაშვილმა აღნიშნა, ყველის ფესტივალი ქართული ყველის პოპულარიზაციას და საუკუნეების მანძილზე დაკარგული სახეობების აღორძინებას ემსახურება.

„მინდა ყველას მივულოვო ყველის ფესტივალი. ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენთვის, რომ ადამიანები აგემოვნებენ იმ ახალ, საინტერესო პროდუქტებს, რომლებსაც ფერმერები ამზადებენ გულმოდგინედ მთელი წლის განმავლობაში. ყოველ წელს ჩვენ გვემატება ფაქტიურად ახალი სახეობები, რაც ქართული ყველის მრავალფეროვნებას ძალიან დიდ ელფერს სძენს. წელს 60-ზე მეტი ახალი სახეობის ყველია წარმოდგენილი. მნიშვნელიოვანია, რომ ყოველწლიურად იზრდება როგორც ფესტივალში მონაწილე ფერმერთა, ასევე წარმოებული ყველის სახეობები. საქართველოში ყველის წარმოების კულტურა ისეთივე ძველია, როგორც ღვინის და ქართულ პროდუქტებს შორის ქართულ ყველს ერთ-ერთი საპატიო ადგილი უჭირავს. შესაბამისად, მნიშნელოვანია ქართული ყველი გახდეს ბრენდი და დამკვიდრდეს საერთაშორისო ბაზარზე“,-განაცხადა ლევან დავითაშვილმა.

წლევანდელ ფესტივალზე საკუთარი პროდუქცია ყველის მწარმოებელმა 45 კომპანიამ და სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივმა წარმოადგინა. ღონისძიებს სტუმრებს შესაძლებლობა ჰქონდათ დაეგემოვნებინათ 60-ზე მეტი სახეობის ყველი. მათ შორის: დამბალ-ხაჭო, მუჩლი, გუდა, ჩეჩილი, ჩლეჩილი, ტენილი, ნარჩვი, ლაგუჯიში, სულგუნი, ბერქეიზი, შუშველა, თაფლში და ღვინოში დავარგებული ყველი, ყველის როლები სხვადასხვა გულსართით, შებოლილი ყველი, ბეშუმური, ჭაჭამოდებული, თხის ყველის ნაირსახეობები და სხვა.

ფესტივალზე წარმოდგენილი იყო როგორც ტრადიციული, უძველესი დამზადებული ქართული ყველის სახეობები, ასევე საქართველოში წარმოებული ევროპული, ბრენდირებული ყველის ანალოგები.

სპეციალურად მოწყობილ სივრცეში ყველის ოსტატებმა ყველის ამოყვანის მასტერკლასები გამართეს.

ღონისძიების ფარგლებში, საკუთარი პროდუქცია წარმოადგინეს ქართული ღვინისა და თაფლის მწარმოებელმა კომპანიებმაც. განსაკუთრებული საფესტივალო განწყობა ანსამბლის

„ბალადა“ მიერ შესრულებულმა ქალაქურმა სიმღერებმა შექმნა.

სოფლის მეურნეობის სამინისტრო აქტიურად გააგრძელებს ქართული  ყველის წარმოების განვითარების ხელშეწყობას, ტრადიციების აღდგენას და ქართული პროდუქციის ცნობადობის ამაღლებისკენ მიმართული ღონისძიების განხორციელებას.

(NS) 

ავტორი: ირაკლი მანაგაძე , ექსპრესნიუსის რეპორტიორი 2009 წლიდან

სოციალური ქსელები

ზვიად მაისაშვილი: ორივე სპეცრაზმელმა აღიარა დანაშაული, ბოდიში მოიხადეს

ზურაბიშვილმა ევროკავშირის ელჩს დიუშენის მქონე ბავშვების დახმარების თხოვნით მიმართა

ევროპის დღესთან დაკავშირებით ქართული ახალგაზრდული ორგანიზაციები ევროკავშირის ინსტიტუტების ლიდერებს ღია წერილით მიმართავენ

პეტერ მადიარი უნგრეთის პრემიერი ოფიციალურად გახდა